Menü
Unser Angebot an Speisen für ihr Catering
Frühstück
- belegte Brötchen
- (Käse, Salami, geräucherter Lachs)
- Butter
- Marmelade
- Nutella
- Honig
- Croissants
- gekochte Eier
- Rührei
- Omelett
- Joghurt
- Müsli
- Cornflakes
- Oliven
- Salat
- Auswahl von Soft- & Milchgetränken:
- Frischer Orangensaft
- Apfelsaft Ananassaft Erdbeermilch Naturmilch
- Wasser Still
- Wasser mit Gas
- Auswahl von heißen Getränken: Kaffee
- Schwarz Tee
- Grüner Tee
- Fenchel Tee
Preis pro Person: ab 15 € (Frühstück je nach Auswahl)
Fingerfood
- Canapés: geräucherter Lachs auf Toastbrot
- Käseblumen auf Pumpernickel, Salami auf Toastbrot
- Gegrillte mini Hähnchenspieß auf mini Teller
- Gegrillte mini Lammspieß auf mini Teller
- Gegrillte Lachsspieß auf mini Teller
- Gegrillte Garnelenspieß auf mini Teller
- Couscous Salat in mini Gläser
- Lachs Tatar auf Mondlöffel
- Rucola Erdbeersalat mit Mozzarella in mini Gläser
- Lachs Röllchen auf Mondlöffel
- Carpaccio
- Rinderschinken mit Rucola auf mini Teller
- Feldsalat mit geräucherter Entenbrust
- Kibbe
- Falafel auf orientalischem Salat auf mini Teller
- Sambusak Spinat
- Sambusak Fleisch
- Sambusak Käse
- Weinblätter gefüllt mit Reis
Preis pro Person ab 25 € (je nach Auswahl)
Unsere Suppen
- Hähnchencreme Suppe
- Kürbis Suppe
- Tomaten Suppe
- orientalische Linsensuppe
- Gemüsesuppe
- Champignonsuppe
- Nudelsuppe
- Marokkanische Suppe (Harira)
- Fischsuppe
- Meeresfrüchte Suppe
- Garnelen Suppe
Vorspeisen
- Hummus
- Babaganug
- Labna
- Mohammara
- Rucola Salat mit Tomaten und Frischkäse
- Kartoffelsalat
- Nudelsalat
- Sauerkraut Salat
- Griechischer Salat
- Seafood Salat
- Oliven Salat
- Antipasti
- Taboulé Salat
- Eier Salat
- Rote-Bete-Salat
- Gemischter orientalischer Salat
- Gemischte Käseplatte
- Gemischte geräucherter Lachs Platte
- Roastbeef Platte
- gefüllte Weinblätter mit Kräuter Reis
- Kibbe
- Sambusak Fleisch
- Sambusak Spinat
- Sambusak Käse
Warme Speisen
- Lasagne
- Nudeln mit Bolognese Sauce
- Nudelauflauf
- Kartoffelauflauf
- Auberginenauflauf
- Okra-Schoten mit Lammfleisch
- gekochte weiße Bohnen mit Rinderfleisch in Tomatensauce
- Hackbällchen in Tomatensauce dazu Kartoffeln
- gerolltes Hähnchen gefüllt mit Nüssen in Käsesauce
- Rindergulasch in Champignon-Sahnesauce
- Mexikanisches Hähnchen (Hähnchenstreifen mit Gemüse in Tomatensauce)
- Safranreis mit Gemüse
- Biriani
- Koschari
- Garnelen in Koriander-Knoblauch-Tomatensauce
- Garnelen in Zitronensäure
- Zanderfilet in orientalischer Sauce
- Zanderfilet in cremiger Sauce
- Rotbarsch in Zitronen-Knoblauchsauce
- Gefüllte Seezunge mit Spinat in orientalischer Sauce
Vom Lamm
- ganzes Lamm mit Safranreis und Nüssen
- ganzes Lamm mit Zimt Reis und Nüssen
- ganzes Lamm gefüllt mit Weinblättern und Nüssen
- halbes Lamm mit Reis
- Lammkeule mit Reis
BBQ/GRILL
- Lamm Spieß
- Hähnchen Spieß
- Hackfleisch Spieß
- Lachs Spieß
- Garnelen Spieß
- Zucchini Feta Spieß
- Gemüse Spieß
- Halloumi Spieß
- Tofu Spieß
Dessert
- Tiramisu
- Pannacotta
- Mascarpone-Himbeerquark
- Cheesecake
- Apfelkuchen
- Mandarinenkuchen
- Baklava
- Basbousa (Grießkuchen)
- Kunafe
- frisches gemischtes Obst
Unser Angebot für ein Weihnachtsmenü
Weihnachtsmenü
Weihnachts Buffet
Vorspeisen Auswahl:
Salate
- Orientalischer Salat
- -Rucola Salat
- Rohkostsalat
- Griechischer Salat
- Nudelsalat
- Kartoffelsalat Suppen Auswahl:
- -Nudelsuppe
- Champignoncreme Suppe
- Kürbissuppe
- Orientalische
- Linsensuppe
- Hühnersuppe
Hauptgericht: Fleisch
- Gänsebrust
- Entenbrust
- Schnitzel
- Hänchen keule
Fisch Auswahl:
- Dorade
- Lachs
Beilagen Auswahl:
- Kartoffeln
- Knödel
- Reis
- Mischgemüse
- Rothkohl
- Grünkohl dazu Bratensoße
Dessert Auswahl:
- Schoko Pudding mit Vanillesoße im mini Glas
- Bratapfel mit Vanillesoße
- Tiramisu im mini Glas
- frisches Obst
- Blechkuchen ( Apfel- oder Pflaume)
Preis pro Person ab 55€( je nach Auswahl)
Ebenfalls bieten wir folgende Buffets auf Anfrage an:
Sushi-Buffet
Vegetarisches Buffet
Wunsch Buffet
Live Kochstation